Food

ചക്കക്കുരു കണ്ടാല്‍ മുഖം തിരിക്കരുതേ? ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്

കേരളത്തിലെ തൊടികളില്‍ ഇപ്പോള്‍ ചക്കയുടെ ചാകരയാണ്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ചക്കക്കുരു വിഭവങ്ങളാണ് കൂടുതലും. ഈ ചക്കക്കുരു അത്ര നിസാരക്കരനല്ല. ഇവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യം മാത്രമല്ല ഉയര്‍ന്ന പോഷകഗുണമുള്ളവയുമാണ്. മെച്ചപ്പെ...

Read More

ഒരു കിടിലന്‍ നാടന്‍ കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ് ആയാലോ...?

'കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ്' ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ വായില്‍ കപ്പലോടും. കാരണം മറ്റൊന്നുമല്ല, അതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. മത്സ്യവിഭവങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ് കൊണ്ട് ഒരു രു...

Read More

മാവിന്റെ തളിരില കൊണ്ട് ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ പച്ചടി ആയാലോ...?

പച്ച മാങ്ങയ്ക്കും പഴുത്ത മാങ്ങയ്ക്കുമെല്ലാം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ ധാരളമുണ്ട്. വൈറ്റമിന്‍ എ, സി, കെ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിങ്ങനെ ഏറെ പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയതാണ് മാങ്ങ. എന്നാല്‍ മാങ്ങ പോലെ തന്നെ ഗുണങ്...

Read More