Food Desk

പാചകം പാഷന്‍ ആയപ്പോള്‍ പിറന്ന 'എന്‍ജിനീയേഴ്സ് വെജ് ബിരിയാണി' !

ചിലര്‍ക്ക് പാചകം ഉപജീവന മാര്‍ഗ്ഗമാണ്, എന്നാല്‍ മറ്റുള്ളവര്‍ക്ക് പാചകം പാഷന്‍ കൂടിയാണ്. ഹരിയാന സ്വദേശികളായ എഞ്ചിനീയര്‍മാരായ രോഹിത് സൈനിയും വിശാല്‍ ഭരദ്വാജും തങ്ങളുടെ ജോലി ഉപേക്ഷിച്ചാണ് പാഷന് പിന്നാല...

Read More

ഹൈദരാബാദി ബിരിയാണി ഒരു മാജിക് ടേസ്റ്റ്: ‌ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം

ചേരുവക ചുവടെ:ബസ്മതി റൈസ് ( കുറച്ച്‌ നീളമുള്ള റൈസ് ആണു നല്ലത്) - 2 കപ്പ്നെയ്യ് / എണ്ണ - 6-7ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ഇഞ്ചി വെള്ളുതുള്ളി പേസ്റ്റ് -1.5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ചിക്കന്‍ -3/4kg Read More

തക്കാളിയും ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഒരു അടിപൊളി നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം !

മിക്ക വീട്ടമ്മമാരുടെയും പ്രധാന പ്രശ്നം ദിവസവും ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ പലഹാരം എന്തുണ്ടാക്കണം എന്നാണ്. വിവിധ തരത്തിലുള്ള വെറൈറ്റി സ്നാക്സുകള്‍ പരീക്ഷിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ഒരോരുത്തരും. അത്തരത്തില്...

Read More